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TOSHIKI KIDA

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木田 俊樹

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元祖本吉屋 柳川でうなぎのせいろ蒸しを

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2015年10月、福岡でのこと

 

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福岡の柳川に、おいしいうなぎを食べさせる店があると聞きました。

 

寂しい商店街のある通りから、水濠が巡る狭い路地に入って、すこし歩き、香ばしい匂いに誘われるように、角を曲がると、茅葺屋根から、おいしそうな煙が吹き出しています。

 

うなぎといえば、甘みのある醤油タレの蒲焼きが、最初に頭に浮かびます。柳川では、タレを混ぜ込んだご飯とうなぎ、錦糸卵を一緒に蒸した、うなぎのせいろ蒸しなのです。ふわっふわっのうなぎが抜群です!

 

福岡に行くなら、柳川の「元祖本吉屋」に寄ってみては。こればっかりは、足を運んで、食べてみなくてはわかりません。